一、青海炮仗为什么叫炮仗
这要从两方面来说，一是炮仗面的外形一节一节的，像过年放的鞭炮一样，二是面里放很多辣椒，吃起来辣辣的，吃到嘴里就像放炮仗一样。
二、炮仗面为什么叫炮仗面
炮仗子，顾名思议就是爆竹，焉耆回族叫炮仗，是回族的一种汤面，就是把面条揉的很硬很滑，比一般面条的面要多揉几道，揉 好面之后，醒上十多分种，接着把面条揉成直径0.3厘米那么圆，掐成25—3厘米那么长，个个如小炮仗一般。
三、炮仗面的行为,炮仗面怎么做好吃,炮仗面的家常
炮仗面
食材
高筋面粉400g
牛肉 200g
青尖椒 2个
红尖椒 1个
菜瓜半个
卷心菜半个
粉条 100g
豆腐干 1块
油 适量
盐 适量
生抽 适量
花椒粉 适量
胡椒粉 适量
草果粉 适量
小葱 1根
姜 适量
大蒜2瓣
香菜 一两根
步骤
1.将牛肉切成末。如果不够细，可以适当剁一会，成末状即可。
2.加入生粉、姜末、生抽均匀搅拌，把牛肉腌制起来待用
3.和面。如果面感觉有点硬，可以如图这样，把面搓开，用四指沾水刷在面上，再揉。不断的调整，使得面团柔软但不粘脱。反复揉面使其光滑劲道，建议最少20分钟。之后盖上盆，醒面二特别钟。
4.将醒好的面切成拳头大致的小面团，正反面抹上食用油，用擀面杖擀成直径20cm左右，厚度1cm左右的面饼。擀完面饼后再正反抹油，防止面干裂。多个面饼做好后，可以落在一起装盆，盖上盖子待用。
5.青红椒切斜条，菜瓜切片，卷心菜切条，粉条泡着待用，豆腐干切成半指大致的条状。
6.小葱切成葱花，蒜末剁好待用。
7.面饼切成一指宽大致，接着手工拉扯，使其成为均匀的细条，接着如图一样搭到面板边。轻拿轻放，不要挤压。
8.加入适量的水，水开后，将面条从底部掀起，全部放入锅中。由于之前抹了油，因此用筷子略微比划，面条即刻全部散开，不用担心面条粘在一起。
9.面条第一次开锅后大约1分钟即可出锅，捞出放在凉水中待用。
10.另起锅，烧热油。放葱花炒香，立马放肉末炒至变色，随即放入青红椒、菜瓜、卷心菜烩炒。怕粘锅可以放少量的开水。加入适量生抽，使得辅菜稍稍变色。
11.面条沥干水分，放入热锅中，用锅铲边炒边断，使其呈八九厘米左右的条状即可。加入适量的胡椒粉、花椒粉、草果粉和适量的盐。随即把切断的粉条和豆腐干放入，翻炒一两分钟，如粘锅，可放入适量开水。
12.出锅前放蒜末提香，翻炒均匀即大功告成！
13.点缀适当的香菜末，调点醋和辣椒面，开吃吧，味道棒极了
四、炮仗的来历
鞭炮起源于古代的爆竹。爆竹也叫“爆仗”、“炮仗”，唐代时写作“爆竿”，南方各地又称之为“纸炮”、“响炮”。
鞭炮的起源很早，至今已有两千多年的历史。南朝梁代宗懔《荆楚岁时记》记载：”正月一日，鸡鸣而起。先于庭前爆竹，以避山臊恶鬼。”意思是说，大众在正月初一起床，第一件事就是把竹子放在火里烧，竹子在火中的爆裂声能够赶走怪兽恶鬼。
五、炮仗制作原理
火药在一个两端密封的纸筒里剧烈燃烧, S+3C+2KNO3=SO2（气体）+3CO2（气体）+K2O+N2（气体） 瞬间产生大量气体，放出大量热，气体体积剧烈膨胀，将纸筒从中部挤破，发出巨响
六、炮仗花缺点
炮仗花的缺点是不耐热，开花的时刻比较短，花瓣容易掉落，叶子容易出现红蜘蛛等病害。生长速度比较慢，不能和其他花卉植物一起养殖
七、炮仗藤寓意
炮仗花的花语是好日子红红火火。炮仗花，一串串的橙红色的花朵，就像鞭炮一样，而且橙红的颜色，就像火焰一样，因此炮仗花，除了有个形象的炮仗花的名字之外，还叫做火焰藤。炮仗花充满了喜庆，想起鞭炮，就会使人想起新年的红红火火，热闹非凡炮仗花的花语和文化意义炮仗花的花语和文化意义。
而火焰藤又会使人想起火焰，配上炮仗花盛开的花朵，就像怒放的火焰一样。因此，炮仗花就有好日子红红火火的花语，象征着富贵吉祥和红火的美好日子炮仗花的文化意义炮仗花在春季开放，花期可以持续到5月份，金黄色的小花就像一串串鞭炮，特别的喜庆。由于炮仗花的花期在春季，正好是我国的新春佳节，在这个歌独特的日子里，繁荣的花朵，串串的炮仗花可以说是开的特别的应景，给美好的节日，带来了更多的喜庆气氛。炮仗花除了可以在阳台、露台或者院落之中，搭设木架或者任其顺着建筑物进行攀爬生长，用作花架、攀援花卉进行观赏之外，还可以用作小型盆栽，在春节期间可以放在室内进行观赏，可以给美好的新年带来吉祥和好运炮仗花的花语和文化意义花卉百科。
炮仗花还可以作为一种赠送亲朋好友的礼物，在新春佳节赠送他人。
八、炮仗花品种
炮仗花又名黄鳝藤，为紫葳科、炮仗藤属藤本植物。炮仗花的花形和鞭炮非常像，并且在初夏的时候开橙红色的花，故此命名。现在常被栽种于庭院建筑等处。
九、炮仗花寿命
50天左右
炮仗花是一种藤本植物（一种生机勃勃的木质攀缘植物），它是一种秀丽的观赏植物，上面开满了橙色的花朵。通常生长在热带和亚热带地区，以及温和的地中海气候中。其形成密集的团块，长在树上、墙壁上或岩石上，在凉爽干燥的季节长满鲜花。
炮仗花栽植之后一般当年或者第二年就会开花，如果长时刻不开花可能是由于养护条件的缘故，炮仗花的花期在每年的1-6月，养护得当的时候能开大半年之久，不过如果光照不足或者温度不合适，会影响花芽分化，就会出现不开花的情况。
十、炮仗花几年开花，炮仗花几年开花聪明
炮仗花栽植之后一般当年或者第二年就会开花，炮仗花的花期在每年的1-6月，养护得当可以开大半年，不过如果光照不足或者温度不合适，会影响花芽分化，就会出现不开花的情况。
