白菜 茄子 深圳白菜茄子的做法窍门 茄子跟白菜
深圳白菜茄子的行为有很多种，下面内容提供几种常见的行为及其窍门：
家常炒法
材料：茄子、大白菜、生抽、盐、白糖、鸡精。
步骤：
1. 茄子去蒂洗净，切成滚刀块；大白菜洗净，切成片或段。
2. 锅中加油烧热，下入茄子翻炒至变软，捞出备用。
3. 锅中留底油，下入大白菜翻炒至断生。
4. 将炒好的茄子重新倒入锅中，加入生抽、盐、白糖和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
红烧茄子炒白菜
材料：茄子、大白菜、酱油、花椒粉、蚝油、蒜末、葱花、干辣椒、盐、味精。
步骤：
1. 茄子洗净，切成菱形块，用盐水搓洗后沥干水分。
2. 锅中加油，将茄子块炸至金黄，捞出控油。
3. 锅中留底油，下入蒜末、葱花和干辣椒爆香，加入白菜片炒至蔫软。
笔者
