把苦瓜切成小块儿吃会怎么样 把苦瓜切成小块儿吃 苦瓜切成片
将苦瓜切成小块儿吃的技巧如下：
清洗苦瓜 ：开门见山说，将苦瓜表面清洗干净，接着稍稍去掉头尾，再切成两半。
去籽和瓤：
用勺子或小刀去掉苦瓜的瓜瓤，尽量去得干净些，由于苦瓜的苦味主要来自于这层白色的瓤。
切苦瓜
横着切：
适用于蒸苦瓜菜式，将苦瓜切成一块块的小横段或小斜段。
菱形块状：适用于苦瓜煲，这样切出来的苦瓜口感更清甜。
薄片状：适用于苦瓜炒肉、炒蛋、凉拌等菜品，可以使菜品更有特色。
1.5厘米宽的小块：适用于生吃苦瓜，不间断地食用，直到感觉苦瓜嚼烂之后咽下。
处理苦瓜
食盐腌制：将切好的苦瓜放入容器中，加一勺食盐，用手轻轻抓揉均匀，静置三分钟左右，这样可以去除部分苦味。
焯水：将苦瓜段放入开水焯烫一两分钟，捞出后立即放入冷水浸泡凉透，这样可以去除部分苦味，并使其保持翠绿。
食用：
根据个人口味，可以选择直接食用、凉拌、炒食或酿肉等多种方式。
怎么样？经过上面的分析步骤，你可以根据不同的烹饪需求将苦瓜切成合适的小块，既能保留其营养成分，又能有效减少苦味，享受美味的苦瓜菜肴。
笔者
