怎样调猪肉胡萝卜馅的味道好呢 腌制猪肉胡萝卜怎么腌制 猪肉胡萝卜汤的做法
腌制猪肉胡萝卜的技巧如下：
准备食材
猪肉 150克
胡萝卜 200克
蒜瓣 2-3个
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 适量
淀粉 少许
葱 1根
腌制猪肉
将猪肉切薄片，加入少许盐、生抽、蚝油和淀粉，倒入一勺食用油抓拌均匀，腌制10分钟以增加肉质的滑嫩感。
炒制肉片
热锅热油，倒入腌制好的猪肉片，用大火翻炒至变色，迅速盛出备用。
炒胡萝卜
锅里重新倒油，放入蒜瓣煸香，加入胡萝卜翻炒至变软，倒入适量清水，加少许盐和蚝油调味，盖上锅盖大火煮1分钟，让胡萝卜更加入味。
合炒调味
加入炒好的猪肉片，与胡萝卜一同翻炒均匀，加入葱段提香，最终淋入少许淀粉水勾芡，翻炒均匀即可出锅。
建议
腌制时刻不宜过长，以免肉质变老。
笔者
