鲅鱼白菜水饺的馅 鲅鱼饺子馅做法白菜 鲅鱼馅放白菜好吃吗
鲅鱼饺子馅中加入白菜的行为如下:
准备材料
鲅鱼泥 500克
韭菜 200克
白菜 500克
面粉 500克
姜汁 适量
盐 适量
豆瓣酱 1勺
胡椒粉 适量
菠菜 2颗
油 适量
制作鲅鱼馅
鲅鱼剁成泥或买现成的鲅鱼泥,加入剁碎的韭菜、胡椒粉、肉沫、姜汁、盐、豆瓣酱、油,搅拌均匀,多搅会,馅就成啦。
处理白菜
白菜洗净,切成细丝或小块,用开水焯一下,捞出沥干水分。
和面
菠菜榨汁,和面。再准备清水和面,加点盐,面不容易破。面团搓成长条,绿色的擀薄,包住白色部分,切成小剂子,擀成饺子皮,就成了绿边的白菜造型饺子皮。
包饺子
笔者