鲅鱼白菜水饺的馅 鲅鱼饺子馅做法白菜 鲅鱼馅放白菜好吃吗

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鲅鱼饺子馅中加入白菜的行为如下:

准备材料

鲅鱼泥 500克

韭菜 200克

白菜 500克

面粉 500克

姜汁 适量

盐 适量

豆瓣酱 1勺

胡椒粉 适量

菠菜 2颗

油 适量

制作鲅鱼馅

鲅鱼剁成泥或买现成的鲅鱼泥,加入剁碎的韭菜、胡椒粉、肉沫、姜汁、盐、豆瓣酱、油,搅拌均匀,多搅会,馅就成啦。

处理白菜

白菜洗净,切成细丝或小块,用开水焯一下,捞出沥干水分。

和面

菠菜榨汁,和面。再准备清水和面,加点盐,面不容易破。面团搓成长条,绿色的擀薄,包住白色部分,切成小剂子,擀成饺子皮,就成了绿边的白菜造型饺子皮。

包饺子

笔者

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